建设工程合同与承揽合同在主体、形式和转包方面有明显区别。建设工程合同涉及承包人和发包人，且必须为书面形式，对转包有严格限制。而承揽合同则涉及承揽人和定作人，形式更灵活，转包要求也不同。这些差异依据《合同法》等相关法律规定，若混淆两者，可能导致合同无效或法律责任不明确等严重后果。
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建设工程合同纠纷与承揽合同纠纷处理方式各异。协商需双方沟通达成一致；调解可邀请第三方协助；仲裁需根据仲裁协议向仲裁机构申请；诉讼则向法院起诉。具体操作因情况而异，如协商可面对面或书面交流，调解可选择专业机构，仲裁和诉讼需遵循相应程序。
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处理建设工程合同纠纷和承揽合同纠纷时，常见方式包括协商、调解、仲裁和诉讼。选择处理方式时应考虑纠纷性质、当事人意愿、成本效率等因素。例如，协商和调解适用于双方关系良好、争议不大的情况；仲裁和诉讼则更适用于争议复杂、难以协商解决的情况。