针对与大角鹿瓷砖经销商的买卖纠纷若涉及产品质量问题，你首先可以依据《消费者权益保护法》的相关规定，要求经销商提供合格证明及解决产品质量问题。若协商无果，可根据《中华人民共和国仲裁法》和买卖协议中的仲裁条款向仲裁机构申请仲裁，或按照《中华人民共和国民事诉讼法》向人民法院提起诉讼，要求赔偿损失。法律依据包括《消费者权益保护法》第二十三条关于产品质量的规定，《中华人民共和国仲裁法》第四条关于自愿仲裁的原则，以及《中华人民共和国民事诉讼法》第三条关于人民法院受理公民之间纠纷的规定。
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从法律角度，发生买卖纠纷时，你应保留以下证据以支持主张：1. 购买合同或发票，证明买卖关系存在；2. 产品照片或视频，记录产品现状；3. 与经销商的沟通记录，如短信、邮件或聊天记录，证明协商过程；4. 如有第三方见证，保留其证言或书面证明。这些证据在协商、调解、仲裁或诉讼过程中均可能发挥关键作用。
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除向消费者协会投诉外，你还可以尝试以下途径解决纠纷：1. 根据买卖协议中的条款，若存在仲裁协议，可向约定的仲裁机构申请仲裁；2. 若协议中无仲裁条款，可直接向有管辖权的人民法院提起诉讼；3. 考虑寻求第三方调解机构进行调解，如市场监管部门或行业协会等。