老板拖欠农民工工资，应依法维权。根据《劳动法》等规定，用人单位不得拖欠工资，劳动者可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，责令支付。若不及时处理，可能导致劳动者生活困难，甚至引发社会问题。
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老板拖欠工资，这样处理：1. 投诉：先电话投诉至劳动执法监察大队，请求监督并责令支付。2. 仲裁：若投诉无果，向劳动行政部门申请劳动仲裁，获取裁决书后索赔。3. 诉讼：如仲裁不公或不予受理，15天内向法院提起民事诉讼，请求判决执行。
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处理拖欠工资，常见方式有投诉、仲裁、诉讼。选择时，可先尝试向劳动监察大队投诉；若无效，再申请劳动仲裁；如仲裁不公，可提起民事诉讼。根据具体情况，选择最合适的维权途径。