房东不协助办证，您有权要求协助。依据《合同法》等，房东有义务协助办理房产证，否则可能影响您的合法权益，如无法证明产权、难以交易等。
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房东不协助办证，应对如下：1.尝试与房东沟通，明确其不协助的原因，寻求解决方案；2.若沟通无果，考虑依据仲裁协议申请仲裁，或向法院提起诉讼，要求房东履行协助义务，并准备相关证据材料。
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处理此问题，您可选择协商、仲裁或诉讼。优先尝试与房东协商；协商不成且有仲裁协议则申请仲裁；无仲裁协议则向法院起诉，根据具体情况选择最佳途径。